Inhaltsmenü
● Was ist Wolframcarbide?
>> Eigenschaften von Wolframkarbid
● Wie Wolframkarbid in Messerschärfen verwendet wird
>> Arten von Wolfram -Carbid -Messerschärfen
>> Der Schärfprozess mit Wolframkarbid
● Vorteile der Verwendung von Wolframkarbid zum Schärfen
● Nachteile und Einschränkungen
● Alternativen zu Wolfram -Carbid -Schärfen
>> Diamant -Spitzer
>> Keramikschärfer
>> Schärfen von Steinen (Whetstones)
>> Stähle verbinden
>> Laserschärfe
● Best Practices für die Verwendung von Wolfram -Carbid -Schärfen
● Abschluss
● FAQ über Wolfram -Carbid -Messerschärfer
>> 1. Kann Wolframkarbid irgendeine Art von Messer schärfen?
>> 2. Wie oft sollte ich einen Wolfram -Carbid -Spitzer verwenden?
>> 3. Sind Wolfram -Carbid -Schärfer besser als Diamant -Spitzer?
>> 4. Wie pflege ich einen Wolfram -Carbid -Spitzer?
>> 5. Kann ich die Wolfram -Carbid -Klingen in meinem Spitzer ersetzen?
● Zitate:
Wolframcarbid ist eine außergewöhnlich harte Verbindung, die in verschiedenen Anwendungen verwendet wird, einschließlich Messerschärfern [10]. Seine Härte und Haltbarkeit machen es zum Schärfen verschiedener Blättertypen geeignet, hat aber auch bestimmte Einschränkungen. Verständnis der Eigenschaften von Wolframkarbid und wie es mit Messerblättern interagiert, ist entscheidend für die Bestimmung seiner Wirksamkeit als Schärfwerkzeug.
Was ist Wolframcarbide?
Wolframcarbid (WC) ist eine chemische Verbindung, die Wolfram- und Kohlenstoffatome umfasst [10]. Es ist bekannt für seine extreme Härte, die nur dem Diamanten an zweiter Stelle steht und zwischen 9,0 und 9,5 auf der MOHS -Skala rangiert [3] [12]. Wolframcarbide hat einen Jungmodul von ungefähr 530 bis 700 GPa, was ungefähr dreimal steifer ist als Stahl [3]. Seine Dichte ist auch doppelt so hoch wie die von Stahl [3].
Eigenschaften von Wolframkarbid
- Härte: extrem hart, so dass es effektiv gegen andere Materialien mahlen kann [10] [3].
- Hoher Schmelzpunkt: Mit einem Schmelzpunkt von 2.870 ° C bleibt es bei hohen Temperaturen stabil [3].
- Wärmeleitfähigkeit: Gute thermische Leitfähigkeit bei 110 w/(m · k) [3].
- Chemische Stabilität: Korrosion resistent und oxidiert bei normalen Temperaturen nicht leicht [12].
- Verschleißfestigkeit: Hohe Verschleißfestigkeit, um die Langlebigkeit bei Schneidwerkzeugen zu gewährleisten [10].
Wie Wolframkarbid in Messerschärfen verwendet wird
Wolframkarbid wird in Messerschärfern verwendet, da er das Material schnell aus einer Klinge entfernen und eine neue Kante erzeugt [1] [6]. Diese Spitzer verfügen häufig über Wolframkarbidkanten, die in einem bestimmten Winkel eingestellt sind, um das Messer zu schärfen, wenn es durch das Gerät gezogen wird [1] [4].
Arten von Wolfram -Carbid -Messerschärfen
- Durchziehungsschärfer: Dazu gehören das Zeichnen der Messerklinge durch Wolfram-Carbid-Schärfer [4] [7]. Sie sind für eine schnelle und grobe Schärfe ausgelegt [1].
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- Elektrische Spitzer: Einige elektrische Schärfer verwenden Wolfram -Carbid -Komponenten für die anfängliche Schärfstufe [11].
Der Schärfprozess mit Wolframkarbid
1. grobes Schärfen: Die scharfe Ecke der Carbidkante des Wolframs schneidet in die Metallklinge und erzeugt eine neue Abschrägung [1] [6].
2. Honen: Einige Spitzer haben eine Hinterkante, um die Kante der Klinge nach dem Schärfen neu auszurichten und zu glätten [1].
3. Polieren: Die flache Oberfläche des Carbids poliert die feinen Ränder der Messer und verbessert die Schärfe [1].
Vorteile der Verwendung von Wolframkarbid zum Schärfen
- Geschwindigkeit: Wolfram -Carbid -Schärfer können schnell eine stumpfe Kante wiederherstellen [1].
- Wirksamkeit auf hartem Stahl: Wirksam zum Schärfen von Hartstahlmessern aufgrund seiner hohen Härte [2] [10].
- Benutzerfreundlichkeit: Einfach zu bedienen und minimaler Fähigkeiten zu erfordern [1].
- Haltbarkeit: Wolfram-Carbid-Schärfflächen sind langlebig [2].
Nachteile und Einschränkungen
- Aggressivität: Kann eine erhebliche Menge an Metall entfernen und die Lebensdauer des Messers verkürzen [7].
- fester Winkel: Viele Schärfer haben einen festen Schärfenwinkel, der möglicherweise nicht zu allen Messern passt [7].
- Potenzial für ungleichmäßige Verschleiß: Mit der Zeit kann die Verwendung dieser Spitzer zu ungleichmäßigen Verschleiß auf der Klinge führen [7].
- Nicht für gezackte Kanten geeignet: im Allgemeinen nicht zum Schärfen von Messer mit gezackten Kanten geeignet [11].
- Risiko einer Überschärfe: Aufgrund ihrer Aggressivität ist es einfach, zu viel Material zu entfernen und die Klinge möglicherweise zu beschädigen [7].
Alternativen zu Wolfram -Carbid -Schärfen
Während Wolfram -Carbid -Schärfer wirksam sind, gibt es alternative Methoden und Materialien zur Schärfe von Messer, jeweils eigene Vor- und Nachteile.
Diamant -Spitzer
- Effektivität: Diamond ist härter als Wolfram -Carbid, wodurch Diamantschärfer hochwirksam zum Schärfen von sehr harten Klingen [8] [9].
- Präzision: Sie bieten eine hervorragende Kontrolle und erhalten die Schärfe und den Winkel der Schneide [8].
- Vielseitigkeit: Geeignet für eine Vielzahl von Messertypen [9].
- Kosten: Im Allgemeinen teurer als Wolfram -Carbid -Schärfer.
Keramikschärfer
- sanftes Schärfen: Keramikschärfer sind weniger aggressiv, wodurch sie geeignet sind, eine Kante zu verbessern und zu feiern [7].
- Ideal für die regelmäßige Wartung: Am besten zur Aufrechterhaltung der Schärfe verwendet, anstatt eine stumpfe Klinge wiederherzustellen [11].
- Vielseitigkeit: Kann für verschiedene Arten von Messern verwendet werden, einschließlich solcher mit weicherem Stahl.
- Haltbarkeit: weniger langlebig als Diamant- oder Wolfram -Carbid.
Schärfen von Steinen (Whetstones)
- Präzision: Schärfsteine ermöglichen eine präzise Kontrolle über den Schärfwinkel und den Druck.
- Anpassung: Erhältlich in verschiedenen Körnern für verschiedene Schärfstadien vom groben Schleifen bis zum Feinpolieren.
- Vielseitigkeit: Geeignet für alle Arten von Messern.
- Lernkurve: Erfordert Fähigkeiten und Übung, effektiv zu verwenden.
Stähle verbinden
- Neuausrichtung: Das Honen von Stählen schärfen die Klinge nicht, sondern die Kante neu aus und verbessert die Schnittleistung.
- Regelmäßige Wartung: Ideal für den täglichen oder häufigen Gebrauch, um die Klinge in optimalem Zustand zu halten [1].
- Benutzerfreundlichkeit: Einfach zu bedienen und erfordert minimale Fähigkeiten.
- Nicht zum Schärfen: unwirksam zum Schärfen einer stumpfen Klinge.
Laserschärfe
- Extreme Präzision: Laserschärfe kann Klingen mit einem hohen Genauigkeitsniveau auch für Klingen mit komplexen Kanten auf ihre ursprüngliche Schärfe wiederherstellen [8].
- Kein physischer Verschleiß: Da es keinen Kontakt zwischen dem Laser und der Klinge gibt, besteht kein Risiko für körperliche Verschleiß oder Schäden [8].
- Schneller Prozess: Die Laserschärfe kann schneller sein als herkömmliche Schleifmethoden, wodurch es für Umgebungen mit hoher Produktion geeignet ist [8].
- Kosten und Zugänglichkeit: Die Laserschärfe erfordert fortschrittliche Maschinen und wird normalerweise in industriellen Umgebungen durchgeführt [8].
Best Practices für die Verwendung von Wolfram -Carbid -Schärfen
Betrachten Sie die folgenden Best Practices:
1. Verwenden Sie sparsam: Verwenden Sie nur Wolfram -Carbid -Schärfer, wenn das Messer erheblich stumpf ist. Für die regelmäßige Wartung entscheiden Sie sich für das Honen von Stählen oder Keramikschärfen [1].
2. Lichtdruck anwenden: Vermeiden Sie zu viel Druck, um übermäßige Materialentfernung und mögliche Schäden an der Klinge zu verhindern [4].
3. Halten Sie den richtigen Winkel bei: Halten Sie das Messer im richtigen Winkel, während Sie es durch den Spitzer ziehen, um sogar das Schärfen zu gewährleisten [4].
4. Reinigen Sie die Klinge: Reinigen Sie die Klinge nach dem Schärfen gründlich, um alle Metallanträge zu entfernen [4].
5. Die Klinge drehen: Nachfolgend mit einem Honenstahl oder Keramikschärfer nachverfolgen, um die Kante zu verfeinern und alle Grat zu entfernen [1].
6. Die Klinge untersuchen: Inspizieren Sie die Klinge regelmäßig auf Anzeichen von ungleichmäßigen Verschleiß oder Schäden.
7. Berücksichtigen Sie professionelles Schärfen: Für hochwertige Messer in Betracht ziehen professionelle Schärfungsdienste, um ihr ursprüngliches Profil und ihre Leistung aufrechtzuerhalten.
Abschluss
Wolfram -Carbid -Messerschärfe sind wirksam, um eine scharfe Kante schnell auf stumpfe Messer zu restaurieren. Ihre aggressive Materialentfernung und feste Schärfwinkel können jedoch zu einer ungleichmäßigen Verschleiß und einer reduzierten Messerlebensdauer führen, wenn sie nicht sorgfältig verwendet werden. Für die regelmäßige Wartung sind das Honen von Stählen und Keramikschärfen besser geeignet, während Diamond -Schärfer und Whetstones vielseitigere und präzise Schärfungsoptionen bieten.
Durch das Verständnis der Eigenschaften von Wolfram -Carbide und nach Best Practices können Sie eine fundierte Entscheidung darüber treffen, ob ein Wolfram -Carbide -Schärfer die richtige Wahl für Ihre Bedürfnisse ist.
FAQ über Wolfram -Carbid -Messerschärfer
1. Kann Wolframkarbid irgendeine Art von Messer schärfen?
Wolfram -Carbid -Schärfer eignen sich am besten für Messer mit geraden Kanten und sind besonders effektiv für härtere Stahlblätter [2] [11]. Sie werden für gezackte Messer oder Messer mit sehr dünnen oder flexiblen Klingen aufgrund des Risikos von Schäden nicht empfohlen [11].
2. Wie oft sollte ich einen Wolfram -Carbid -Spitzer verwenden?
Verwenden Sie Wolfram -Carbid -Schärfer sparsam, nur wenn das Messer erheblich stumpf ist [1]. Verwenden Sie zur regelmäßigen Wartung einen Honenstahl- oder Keramikschärfer, um die Klingenkante neu auszurichten und die Schärfe aufrechtzuerhalten. Überbeanspruchung von Wolfram -Carbid -Schärfen kann zu übermäßigem Materialentfernung führen und die Lebensdauer Ihres Messers verkürzen [7].
3. Sind Wolfram -Carbid -Schärfer besser als Diamant -Spitzer?
Diamond -Schärfer gelten im Allgemeinen als überlegen als übergiebiger Härte und Fähigkeit, einen größeren Messerbereich mit mehr Präzision zu schärfen [8] [9]. Diamantschärfer verursachen auch weniger wahrscheinlich einen ungleichmäßigen Verschleiß oder eine Schädigung der Klinge. Wolframkarbidschärfer sind jedoch oft erschwinglicher und können für eine schnelle, grobe Schärfe wirksam sein [1].
4. Wie pflege ich einen Wolfram -Carbid -Spitzer?
Die Aufrechterhaltung eines Wolfram -Carbid -Schärfers ist relativ einfach. Halten Sie die Schärfflächen sauber, indem Sie sie nach jedem Gebrauch mit einem trockenen Tuch abwischen. Vermeiden Sie es, Wasser oder Lösungsmittel zu verwenden, da sie den Carbid beschädigen können. Lagern Sie den Spitzer an einem trockenen Ort, um Korrosion zu vermeiden. Der Schärfmechanismus ist langlebig und kann mit normalem Gebrauch mindestens 5 Jahre dauern [2].
5. Kann ich die Wolfram -Carbid -Klingen in meinem Spitzer ersetzen?
Ja, in vielen Wolfram -Carbid -Scharfschützen sind die Wolfram -Carbid -Klingen oder -Einsätze austauschbar [2] [4]. Dies erweitert die Lebensdauer des Spitzers und ermöglicht es Ihnen, eine optimale Schärfenleistung aufrechtzuerhalten. Überprüfen Sie die Anweisungen des Herstellers, um Informationen zum Ersetzen der Klingen zu erhalten und wo ersetzt werden soll.
Zitate:
[1] https://hk.brodandtaylor.com/pages/knife-sharpening/1000
[2] https://hk.brodandtaylor.com/products/professional-knife-sharpener
[3] https://en.wikipedia.org/wiki/tungsten_carbide
[4] https://www.toolweb.com/lanlstcn.html
[5] https://www.stealth-garden.com/product/saboten-tungsten-carbide-sharpener/
[6] https://brodandtaylor.com/pages/knife-sharpening
[7] https://www.sharpeningsupplies.com/blogs/sharpening-blog/pros-and-consof-pull-through-sharpeners
[8] https://passsionblade.com/what-is-the-best-way-t-sharpen-tungsten-carbide-blade/
[9] https://www.theenglishgarden.co.uk/buyers-guide/what-the-best-tool-sharpeners/
[10] https://www.passiontool.com/news/how-does-tungsten-carbide-improve-the-performance-of-cutt-tools/
[11] https://www.3claveles.com/en/accessories-knives/1257-knives-sharpener
[12] https://www.allied-material.co.jp/en/techinfo/tungsten_carbide/features.html
[13] https://www.linkedin.com/pulse/benefits-choosing-tungsten-carbide-blade-nancy-xia
[14] https://www.reddit.com/r/chefknives/comments/9kxss2/tungsten_carbide_sharpeners/
[15] http://www.ddk.com/pdfs/tcknifecareAnduse.pdf
[16] https://kilianhardware.com/aladdin-tungsten-carbide-knife-sharpener/
[17] https://www.pinterest.com/pin/outdoor-eded-tungstencarbide-knife-sharpener-with-removable-and-reversible-tungsten-carbide-vshaped-bits-for-all-outdoor-and-kitchen-nives-6373297847777550051/
[18] https://www.walmart.com/ip/accusharp-pull-through-knife-sharpener-with-tungsten-carbide-blades/214865615
[19] https://jacksonsonsjapanesetools.com.au/product/saboten-tungsten-carbide-sharpener/
[20] https://www.linkedin.com/pulse/pros-cons-tungsten-carbide-cutting-tools-shijin-lei
[21] https://www.bladeforums.com/threads/tungsten-carbide-blade.1426712/
[22] https://www.knifecenter.com/reviews/acalad/aladdin-tungsten-carbide-knife-sharpener
[23] https://www.youtube.com/watch?v=huoytbfriqq
[24] https://www.bladeforums.com/threads/tungsten-carbide-sharpening-tools.1610223/
[25] https://forum.spyderco.com/viewtopic.php?t=94121
[26] https://www.bladeforums.com/threads/tungsten-carbide-question.524307/
[27] https://www.youtube.com/watch?v=xumnlluvdiq
[28] https://www.linde-amt.com/resource-library/articles/tungsten-carbide
[29] https://www.reddit.com/r/sharpening/comments/zotngn/poly_hedral_tungsten_carbide_is_a_sharpening/
[30] https://www.istockphoto.com/photos/tool-sharpening
[31] https://www.outdooredge.com/products/tungsten-carbide-sharpener-tc-100
[32] https://www.ebay.co.uk/itm/235014814185
[33] https://www.youtube.com/watch?v=AUHQY300AAC
[34] https://www.istockphoto.com/photos/sharpening-tools
[35] https://shop.maachinemfg.com/the-pros-and-cons-of-tungsten-carbide-a-compresine-guide/
[36] https://agrussell.com/knifesharpening/pros-and-consof-various-sharpening-tevices
[37] https://www.reddit.com/r/sharpening/comments/12wjxit/do_pull_through_sharpeners_actually_suck/
[38] https://americancuttingge.com/blog/tungsten-carbide-zirconia-ceramic-blades-advantage
[39] https://forum.spyderco.com/viewtopic.php?t=88832
[40] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32063392/
[41] https://tungstenandtool.com/blogs/news/re-sharpening-vs-buying-new-tools
[42] https://www.retopz.com/57-Frequent-reded-questions-faqs-about-tungsten-carbide/
[43] https://www.zwilling.com/uk/magazine/product-guide-knives/knives_sharpening.html
[44] https://tungstenandtool.com/blogs/news/industrial-cutting-tool-sharpening-4-common-questions-aneded
