Le carbure de tungstène est un composé exceptionnellement dur utilisé dans diverses applications, y compris des aiguilles de couteau [10]. Sa dureté et sa durabilité le rendent adaptée à l'affûtage différents types de lames, mais il a également certaines limites. Comprendre les propriétés du carbure de tungstène et comment il interagit avec les lames de couteau est crucial pour déterminer son efficacité en tant qu'outil de netteté.