Волфстен Царбиде је изузетно тврдо једињење које се користи у различитим апликацијама, укључујући оштрице ножа [10]. Његова тврдоћа и издржљивост чине то погодним за оштрење различитих врста сечива, али такође има одређена ограничења. Разумевање својстава волфстен карбида и како то комуницира са ножама ножа је пресудна за утврђивање њене ефикасности као алата за оштрење.