Les tiges en carbure de tungstène sont devenues un outil populaire pour l'affûtage des couteaux, salué pour leur capacité à restaurer rapidement un avantage tranchant sur les lames ternes [1]. Cet article plonge dans la science, l'application et les meilleures pratiques d'utilisation des tiges de carbure de tungstène pour l'affûtage des couteaux, fournissant un guide complet pour les utilisateurs novices et expérimentés.