Tekeekö volframikarbidi hyvän veitsen terän?

Volframikarbidi, yhdistelmä, jota juhlitaan sen huomattavasta kovuudesta ja kestävyydestä, on kiinnittänyt yhä enemmän huomiota veitsenvalmistusalalla. Tämän artikkelin tarkoituksena on tutkia perusteellisesti volframikarbidin ominaisuuksia arvioimalla sekä sen vahvuuksia että heikkouksia veitsien terien materiaalina. Vertaamme sen suorituskykyä perinteisempiin materiaaleihin, kuten Steeliin, tutkimme sen valmistuksen monimutkaisuutta ja tutkimme monipuolisia sovelluksia, joissa volframikarbidiveitset excel.